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小虾米怎么做好吃 河里小虾米怎么做好吃

所需材料:小河虾、油、盐、胡椒粉、十三香、料酒、淀粉、

做法步骤:


1.把混在小河虾里杂质和小鱼挑出来,投洗干净,放在沥水篮里,沥净水分。


2.把沥净水分的小虾放到盆内,加入胡椒粉,盐,料酒,十三香,拌匀,腌制15分钟,去除小虾的腥味。


3.到时间后,河虾里加入干淀粉,用筷子搅拌均匀,用淀粉的量,能把河虾粘在一起就可以,用汤匙舀出一勺,河虾成团,不松散就可以。


4.锅内加入油烧至6成热,将虾分批炸。用汤匙舀出河虾团下入到油锅内炸至,用中火炸制,用大火容易把虾团炸得外焦里不熟。


5.把虾团炸透,炸至颜色金黄,香酥,将虾团捞出,沥净油,装入盘内即可,金黄香酥的炸虾团就做好了。

河里小虾米怎么做好吃 扩展

材料:青虾400g,油茶5克,糖3克,红烧酱油5克,原汁酱油5克,蚝油3克,盐3克。步骤:


1、将油茶,糖,红烧酱油5克,原汁酱油,蚝油3克,盐3克倒入碗中,调好酱汁备用。


2、锅中倒油,放入葱蒜,倒入大虾,大火煎至两面金黄。


3、倒入调料,加盖焖3分钟。


4、大火收汁出锅。


5、出锅即可食用。

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